אנשי ענף יקרים, הענף החזק בחקלאות
בסיום השנה האזרחית 2016 אנחנו יכולים לומר בוודאות גמורה כי ענף החלב הישראלי הוא הענף החזק והאיכותי
בישראל וניתן לומר בנימה אופטימית, כי הענף חזק והוא כאן להישאר ולצמוח עוד שנים רבות.
שלב ההוכחות
אם מישהו היה זקוק להוכחה עד כמה ענף החלב הוא יציב ואיתן, הגיעו החודשים האחרונים, והוכיחו שוב עד כמה
הענף שלנו הוא החזק והאיכותי בחקלאות הישראלית ואחד החזקים בתעשיה הישראלית. בסוף נובמבר ננעל כנס
מדעי הבקר השנתי בירושלים, הכנס הגדול ביותר שנערך, שהביא למעלה מ 1400- רפתנים, יצרנים ואנשי הענף,
לשלושה ימים עמוסי דיונים אקטואליים, מחקרים עדכניים ועשרות רבות של חברות מסחריות המשקיעות ממון רב
בהפיכת ענף החלב הישראלי לאחד מהמובילים בעולם. זה כלל אינו מובן מאליו, בהתחשב במורכבות הכלכלית שבה
הענף פועל והבעיות הניצבות בפתח. לקראת סוף דצמבר, נערך יום עיון בנושא מתקני השפכים, יום חשוב, סוג
של סימן דרך לרצינות ולעומק שבא פועלים אנשי הענף, מהרפתן בשטח ועד למדריך שה"מ. מבעיה שאיימה לשתק
את הענף, החליטו ראשי הענף, התאחדות מגדלי הבקר, מועצת החלב, אנשי שה"מ ומשרד החקלאות, להרים את
הכפפה ולפעול בנחישות, ברצינות בנושא מתקני השפכים, לטובת הרפתנים. אין ספק כי הדרך עדיין ארוכה וההשקעות עדיין יהיו משמעותיות, אך הענף הוכיח שוב כי בפעילות נכונה, ניתן לפתור כל בעיה. וכאן מגיעים לגורם השלישי במשוואה, ממשלת ישראל. ההפגנות בתקופה האחרונה, שהתרחשו ברחבי הארץ ובהן השתתפו אלפי רפתנים וחקלאים, הינן תמרור מהבהב מול ממשלה שעדיין איננה מבינה את חשיבתה של החקלאות במציאות הישראלית.
מעבר לחשיבות הביטחון התזונתי הרי שענף החלב המפרנס אלפי משפחות, חייב להישאר מתוכנן תוך שמירה העל
מחיר מטרה ואיכות החלב.
אנחנו תקווה כי בשנה הבאה עלינו לטובה, תדע הממשלה להעריך והוקיר את הענף שלנו וביחד עם אנשי הענף, להצעידו קדימה.
מה בגיליון
במהדורה שאתם קוראים כעת, אנו ממשיכים בקו עליו החלטנו ומביאים בעיקר אתכם, את קולות הרפתנים,
היצרנים ואת אנשי הענף. מהרפת החדישה של קיבוץ גזית, משפחת ויידה במושב שרונה. אנו שמחים להביא פרויקט
מיוחד ונרחב בנושא מתקני השפכים, כולל הצגת כל המתקנים וראיון מיוחד עם הילל מלכה. וכמובן המדורים הקבועים, המחקרים העדכניים ואת חדשות הענף.
בשמי ובשם צוות המגזין, אנו מאחלים לכל אנשי הענף,
מהרפתנים, אנשי המחלבות וכל העוסקים בענף המיוחד הזה ועד החברות המסחריות, שנה אזרחית טובה ומוצלחת.
מי ייתן ונדע שגשוג ושפע של חלב איכותי.
עורך המגזין
ראובן זלץ
meshekhabakar@gmail.com
