בפתח החוברת.- מרדכי מלען
ניתוח גנטי וסביבתי של משך זמן החליבה ומהירות החליבה הממוצעת – א. עזרא, ג. ברק, ד. בףעוזיאל, י. ולר
CLA בישראל – הרכב חומצות־השומן בחלב הבקר ובחלב של מעלי־גירה שונים – ד. בן־גדליה, א. יוסף, י. מירון
דופן־תא ראשוני כמקור NDF במנת בקר לחלב; השפעתו על התנובה והרכב שומן החלב כולל CLA – י. מירון, א. יוסף, ד. בן־גדליה, א. מלץ
ניסוי הקדמי להשוואת השפעת הבופרים אמוניום ביקרבונט וסודיום־ביקרבונט על ביצועי פרות חולבות ופריקות בליל במשק המושב – א. סמולר, ל. הראל, י. עופר, ר. יערי
ערך השמרים לחולבות – דוד דרורי
השפעת ספירת תאים סומטיים ע ל איכות החלב – עזרא שושני
סקר בינלאומי חודשי של מחירי החלב – סיכום 2001
נזקים באבדן חלב כתוצאה מנגיעות תוך-עטינית תת־קלינית בעדר החלב הישראלי – ש. פרידמן, ע. שושני, א. עזרא
קולוסטרום – אמת או חובה; סקר ממשק קולוסטרום ויונקים – נ. גלאון, י. ברקוביץ, ב. שריר, י. אבידר, י. בר, י. ברנע
טמפרטורת הסביבה כגורם לאי־יציבות תחמיצי חיטה ותירס כתנאי חשיפה לאויר – ג. אשבל, צ. וינברג, י. חן
גלגולי המערבלות להכנת מזון למעלי־גירה בישראל – גד שפט
המחקרים לשנת 2002