ארכיון של: 2011
חוברת 354, אוקטובר 2011
ענף החלב נמצא עדיין בתוך משבר ציבורי רחב שלא הוכרע. מסקנות ועדת טרכטנברג עדיין לפני החלטה ויישום, נושא הייבוא עדיין פתוח ובכל זאת צריך לחזור לשגרה ולתכנן את הייצור והשיווק בשנה הבאה. ראיון החוברת עם שייקה דרורי; צוות חברים בדק את העלות של העברת חלב לקיץ- האם ההעברה הזאת כלכלית? האם יש הצדקה להשקעה הגדולה, מקצועית וכלכלית? עוד בחוברת מוסף הכנס המדעי ה-23 שנערך בקיץ האחרון בירושלים. ראיון עם הרב זאב וייטמן, רבה של תנובה, על הדילמות של רב של מחלבה, השילוב בין דרישות הכשרות וחיי היומיום. עוד בחוברת על מעוז מנצור ממושב אחיהוד, המקיים רפת
חוברת 353, אוגוסט 2011
גיליון 353 של משק הבקר מוקדש כולו למאבק הרפתנים, למען ענף החלב בישראל. ראיון של עמירם כהן בדה מרקר עם פרופ' אייל קמחי על מה שעומד מאחורי המלצות ועדת קדמי; הפרופ' יקיר פלסנר במאמר על השלכות הייבוא על הצרכנים ועל משק החלב בישראל; עוד בחוברת - על ההצעה לאמנה עם המחלבות על התווית "מאה אחוז חלב ישראלי". תמונות מהמאבק כפי שנאספו ע"י יוסי מלול, ראיון החוברת עם פנינה שטיינבוים, לוחמת גדולה למען הענף שהצליחה לגייס לטובתו מובילי דיעה רבים במגזר הפוליטי. ומכתבים שכתבו רפתנים לראש הממשלה, לשרים ולמוסדות.
חוברת 352, יוני 2011
גיליון מיוחד וחגיגי לכנס השנתי ה-23 למדעי הבקר. על המעבדה המרכזית לחלב שבה נבדקות דגימות רפתנים וגם דגימות משלוחי חלב; שיחה עם ינון ניר, המנכ"ל הפורש של מחלבות יטבתה; מוסף החוברת עוסק הפעם בחקלאות תיירותית ברפת; שיחה בשניים עם שייקה דרורי על חוק החלב והשלכותיו, בעקבות אישור סופי של החוק; ישראל פלמנבאום על ההתמודדות עם חום הקיץ, לקראת הקיץ הקרוב ועל רקע אירועי הקיץ הקודם שהיה חם במיוחד; ועזרא שושני מסכם שלוש שנים בסין.
סיכומי ספר העדר, 2010
סיכומי ספר העדר הם ריכוז הנתונים של ביצועי הרפת הישראלית על כל גווניה, בחלב, ברכיבים, באיכות וכן סיכומים של טיפוח העדר והפוריות שלו, כולל סיכומים מקצועיים בתחומים שונים. החוברת היא פרי היצירה של עובדי התאחדות מגדלי הבקר על כל אגפיו: ביקורת חלב, כיול מדים, מעבדה מרכזית, צוות נעה, לשכת שרות, שופטי בקר, צוות תכנות ספר העדר וההנהלה.
הכנס המדעי, ירושלים 2011
תכנית הכנס השנתי ה – 23 למדעי הבקר לחלב הוועדה המארגנת ענף החלב חוק תכנון משק החלב הערכות ענפית ניהולית והתנהלותית – רפת רובוטית בישראל חוק המספוא – חוק הפיקוח על מזון לבעלי חיים תרחיש היערכות משק החלב בישראל לשעת חירום תרחיש השפעת רעידת אדמה על הרפת בישראל כלכלה וניהול חקלאות תיירותית בישראל שוק הסחורות […]
The dairy Industry in Israel 2010
The Dairy Industry is one of the leading sectors in Israel’s agriculture, and a source of pride for all Israelis. It supplies most of the Israeli domestic demand for milk and dairy products, while the remaining demand is covered by imported supplies.
חוברת 351, אפריל 2011
על חגיגות החלב המתקיימות בהצלחה רבה זו השנה השביעית בכל הארץ; סקירה מיוחדת על ביקורת החלב, פעילות מרכזית בעבודת ההתאחדות; אסתר כהן על התנהגות בעלי חיים ועל החשיבות בהבנתנו אותם; על הגמעת עגלים בעזרת בקבוק עם פטמה, המוסיפה בריאות וגם ממצה צורך חיוני של היונק; וד"ר חן גילד מסביר ומפרט על החשיבות שבקירוב המזון
חוברת 350, פברואר 2011
השנה מלאו 85 להתאחדות מגדלי בקר. סיכום ברוח הדברים שכתב שלמה דורי במלאת 75 שנה להתאחדות; סיכום שנת 2010, שנה של תהפוכות ודרמות: חוסרים במלאי חומרי הגלם, עלייה במחירי התבואות, תחרות חריפה בין המחלבות, ויחסי סחר שליליים. עוד בחוברת על ראשית ההדרכה הממלכתית- אלי סמסון נזכר בצעדים הראשונים של מדינת ישראל בתחום סיוע החוץ במגזר החקלאי; לירון תמיר מספר על הסיור הפוליטי-מקצועי בניו זילנד; סקירה והמלצות להגברת הייצור- הגדלת עדר הנחלבות על ידי יבוא ופעולות מקצועיות לניצול טוב יותר של פוטנציאל הייצור המקומי. עוד בחוברת- סקר הוצאות לייצור ליטר חלב ויחסי הסחר 2010
