כל הפוסטים של editor
חוברת 398, מרץ 2019
דבר העורך: לקראת בחירות | הטרור החקלאי, מסכמים שנה | רוחות מלחמה בעוטף עזה | דברים בשם אומרם: החלטת בית המשפט המחוזי בחיפה, היום שאחרי | זכרונות מכנס מדעי הבקר, דצמבר 2018 | הטרור החקלאי, אורי ספיר, סמנכ"ל מרחבים בשומר החדש | עוטף פולנסקי | רפת לוי במושב פרזון, גיא הבן הממשיך: "אין לנו כבר איך להתייעל, הגענו לקצה" | ברפת סער ממתינים לשותפים | הלל מלכה מנהל תחום הבקר בשה״מ:
מחלבת תבור – שחף טנצר בעלים ומנהל המחלבה: "רוצים חומר גלם במחיר תחרותי"
הסיפור של מחלבת תבור, הוא בעצם סיפורו של שחף טנצר, יליד כבפר תבור, דור חמישי למשפחת אופים במושבה הגלילית. ופתאום באמצע החיים החליט שחף לעזוב את כל מה שעשה ולפתוח מחלבה, 'בר בכפר', למה? כי ככה הוא רצה וזה מה שהלב אמר לו. כיום מחלבת תבור היא החמישית בגודלה בישראל ושחף למרות האופטימיות, מודאג מהמצב הלא ברור של הענף. אך כמו כל […]
עורה עמק, ארץ תפארת. רפת יזרעאל
זוהי ללא ספק אחת מהרפתות עם הנוף היפה ביותר, המשקיף לעמק יזרעאל. רפת וותיקה, בקיבוץ שעדיין שיתופי בטעם של פעם. אך ברפת קיבוץ יזרעאל, חוששים מהעתיד וכשהגענו לביקור, התבשרנו כי זה היום הראשון למעבר ל 2- חליבות ביום. מנהל הרפת אורי הורווויץ "במצב כיום אין שום טעם לייצר מעבר למכסה". מסע בזמן למציאות נפרדת והתעוררות למציאות אחרת. יזרעאל הוא עדיין קיבוץ שיתופי בעמק היפה, אולי […]
האם חלב קשור להצטננות – על חוקרים ששוקלים טישו ומה זה אפקט הנוצבו – איתמר ישועה
איתמר ישועה הוא דיאטן קליני ויועץ מדעי למועצת החלב החורף כאן ורבים מאיתנו "תופסים צינון" לכבודו. כל מי שעובד במשרד שיש בו יותר מ 3- אנשים, שם לב שבכל יום מישהו אחר חולה ושבמקום לעבוד הוא נשאר בפוך. יש הרבה סיבות למה עכשיו, בחורף, אנחנו חולים יותר אבל הסיבה העיקרית היא שבחורף אנחנו נוטים להיות […]
אני חולב משמע אני חושב! – ד"ר טל שקולניק
הסקירה להלן היא תמצית טיפים והמלצות שנדגמו בקפידה מהתוכן המקצועי הרב שהועבר בקורס לניהול חליבה, בריאות עטין ואיכות חלב שהסתיים לאחרונה במחוז הנגב של משרד החקלאות. משתלבים באתגרים למרות הטלטלות בענף והצל הכבד המוכתב מרצועת עזה, במהלך סוף אוקטובר ונובמבר 2018 התקיים כמתוכנן קורס "ניהול מכון, בריאות עטין ואיכות חלב" במחוז הנגב של משרד החקלאות […]
חוברת 397, דצמבר 2018, כנס הבקר ה- 30
ברכת נשיא המדינה ראובן (רובי) ריבלין | אביתר דותן: "שלם עם ההחלטה וההסכם" | שר החקלאות אריאל: "כל החלטה על פתיחת ייבוא ללא מכס מתבצעת בהסכמה עם נציגי החקלאים" | מיכל קראוס: "אני בטוחה בחוזקו של הענף" | ניר מאיר מזכ״ל התנועה הקיבוצית: ״ההסכם הוא הרע במיעוטו״ | אופי רייך, מנכ״ל החקלאית בראיון פרידה: ״הגיע הזמן להמשיך הלאה״ | אדי פולונסקי, עוטף עזה | מחלבת עברי | משק יעקבס |
כנס מדעי הבקר ה – 30
הכנס השנתי ה 30- למדעי הבקר, יתקיים בבנייני האומה בירושלים, בימים שני עד רביעי, 12-10 בדצמבר 2018 . השנה הכנס יהיה גדול יותר, מגוון יותר ויציג את החידושים, הטכנולוגיה והמחקרים העדכניים ביותר לענף. כנס מדעי הבקר הפך במהלך השנים לגדול כנסי החקלאות בישראל. בשל ייחודו ותכניו זוכה הכנס למוניטין והוקרה. הכנס מאורגן על-ידי יחידות משרד […]
עוטף פולנסקי – מה קורה בעוטף
חברנו היקר אדי פולנסקי ממשיך לדווח לנו ישירות מקיבוץ אור הנר שלגבול רצועת עזה. הוא כבר הספיק לטוס להאג להגיש עתירה נגד החמס. שב לחלוב בקיבוץ ומסתער לצלילי שלמה ארצי על הממשלה ועל מה שהוא מכנה "אוזלת יד מתמשכת" וכן, גם חזר מההפגנה בת"א עם חבריו מהעוטף והספיק להשתתף בחתמיה על ההסכם עם הממשלה. אין […]
חוברת 396, נובמבר 2018 – נחתם ההסכם הענפי
דברים בשם אומרם - ההסכם הענפי - אביתר דותן | בהתאחדות - נחתם ההסכם הענפי | הטרור החקלאי לא עוצר | כולנו עם העוטף - פרוייקט מיוחד של משק הבקר והחלב - עוטף פולונסקי | קפיצת מדרגה גנטית - מעבר לסריקה ג'נומית של הנקבות | חיסונים והקשר לרווחת הבקר והצאן | פרויקט (intergenomic (IG-HOL של האינטרבול | הרווח בין הייצור לתזונה | רווחת הפרות - הרווח לרפת - מה בין רווחת הפרות
עוטף פולונסקי
אדי פולונסקי, מנהל רפת קיבוץ אור הנר ותושב העוטף מזה 37 שנים, בטור חדש ואישי, מיוחד ל׳משק הבקר והחלב'. פולונסקי, יביא מדי גיליון את התחושות ביישובי עוטף עזה, יספר על המציאות המורכבת, יכתוב על הענף שהוא כל כך אוהב ויתפלל לשקט וביטחון. פולונסקי שגם אחרי עשרות שנים בארץ, הוא בעל ריש מתגלגלת, חקלאי מחוספס ודעתן […]
