כל הפוסטים של editor
דבר העורך – חוברת 389
יצרנים יקרים חגי תשרי כבר כאן ותחילתה של שנה מהווה גם הזדמנות לסוג של סיכום קצר לשנה שהיתה ובעיקר להביט לקראת השנה שבפתח. ראשית ולפני הכל, יש לנו ענף חזק, יציב שנחשב לאחד המובילים במשק הישראלי ולראיה, עשרות הבקשות להקמת רפתות, בקשות המתקבלות מכל רחבי הארץ. אז נכון, אולי לא מתעשרים מהענף שלנו, אבל בהחלט ניתן לחיות […]
דו"ח מנכ"ל, 10 בספטמבר 2017
א. מוסדות ההתאחדות במהלך השבוע האחרון התקיימו דיונים במסגרת ההנהלה ומועצת ההתאחדות בנושא ההסכם הענפי החדש. מיד לאחר החגים נתחיל בסבב כנסים, פגישות ומפגשים בנושא זה. אזור או יישוב המעוניינים בדיון מסוג זה – אנא צרו קשר עם ענבל בהתאחדות. להזכירכם – סבב זה, שיתקיים בחודשים אוקטובר, נובמבר ודצמבר, יסתיים באסיפה כללית שלא מן המניין, […]
חורים בגבינה – גבן אוהב גבינות, או, הסיפור של חנן שהפך לגבן
כששואלים את חנן לשם משפחתו הוא עונה ללא היסוס, חנן הגבן, כי בעצם, זה הכל הסיפור כאן, הגבינות. חנן כותב לנו כבר כשנתיים, טור אהבה לגבינות למגזין. הפעם החלטנו לבוא אליו, לשמוע, לטעום וגם לקנות. כי הסיפור של חנן, הוא סיפור מרגש על חלום, חקלאות, ארץ ישראל ואהבה גדולה לגבינות. בתאבון
חזי מאור – "החקלאות היא הדרך להגשמת הציונות בישראל"
המנכ"ל הנמרץ של אמבר, אחת האגודות החקלאיות הגדולות והמשפיעות בענף, מדבר בגילוי לב על חקלאות ומדיניות, עתיד הענף, הצורך במחקרים, התרומה לקהילה, שיתוף הפעולה עם ההתאחדות ומועצת החלב ועל האחריות בייצור מזון איכותי בעלות אטרקטיבית המשפיעה על איכות החלב ורווחיות הרפת. ראיון בלעדי.
סיור ברפת מושבית – רפת עסיס, חלב עם חיוך והרבה אהבה
קשה שלא להתאהב בזוג ליאורה ונחמיה עסיס ממושב אבני איתן, זה לא רק החיוך הכובש, אלא גם הזוגיות, השותפות, האופטימיות והמשפחתיות והאהבה. כן, ויש גם רפת משפחתית קטנה ורובוטית שהפכה לתיירותית השואבת מבקרים מרחבי הארץ.
סיור ברפת מושבית – ברפת קדם 2000 מאמינים בחקלאות
מושב אבני איתן בדרום הגולן, הוא מושב דתי, לאומי, ישוב קטן הנחשב לקהילה חמה ומלוכדת. אם תרצו, אבני איתן הוא מראה למצב ענף החקלאות בכלל ולענף הרפת בפרט. המושב מטופח ונקי והאנשים בו עסוקים בעמל יומם. במהלך הביקור בשתי הרפתות מתוך הארבע שנותרו, שמענו לא מעט ביקורת על ההתנהלות הממשלתית אך גם לא מעט אופטימיות. ביטרמן חבר מושב, בן 34 החליט להמשיך את הרפת המשפחתית של אביו, ישראל ביטרמן (בולי) וביחד עם שני שותפים, המשפחות מפעילות מעין קומפלקס חקלאי, ייחודי המשלב, רפת, בית אריזה, מטעים ומסגריה המתמחה בבניית רפתות בכל רחבי הארץ.
סיור ברפת קיבוצית – העם עם הגולן
רמת הגולן, חבל ארץ שהפך כבר מזמן לחלק בלתי נפרד מישראל. להגיע לגולן מהמרכז הלח זו בהחלט קפיצה בזמן ולאחר יום ברמה הגבוהה, הכולל סיור בשלוש רפתות ומפגש עם אנשי הגולן, אין בכלל ספק, כי בגלל הנוף, המראות, הצבעים והאנשים, אנחנו עם הגולן.
נשיאת הפדרציה הבינלאומית לחלב: "מיליארד בני אדם מתפרנסים מענף החלב"
לד"ר ג'ודית בראיינס, נשיאת ה- IDF , שביקרה לאחרונה בארץ, יש דעה ברורה באשר לחשיבות ענף החלב בעולם ויתרונותיו הכלכליים והתזונתיים. ד"ר בראיינס, האישה הראשונה שנבחרה לתפקיד זה, מדברת על הסכם רוטרדם, כלכלה ברת קיימא, מצב התעסוקה בענף בעולם והעתיד הלבן של תעשיית החלב ולא שוכחת לשבח את ענף החלב הישראלי. ראיון בלעדי למשק הבקר והחלב
דברים בשם אומרם
חצי שנתי ביצועי הענף המשתקפים בתוצאות העסקיות בשנת 2016 והחציון הראשון של השנה מצביעים על מגמה יציבה בהיבטים הכלכלים והמקצועיים. הצמיחה בביקושי מוצרי החלב בולטת מול ירידה חדה במוצרי מזון אחרים כגון בשר מעובד ומוצרים יבשים. הענף עומד ביעדי תכנית היצור הענפית והעדר גדל בצורה ריאלית , במגזר המושבי והשיתופי הושקעו כספים רבים בפיתוח וע"פ […]
חוברת 388, יוני 2017
ד״ר נדב גלאון "המגדלים חייבים להפנים את חשיבות בטיחות המזון ורווחת הבקר בעיני הציבור ולפעול בהתאם" | חזי מאור "החקלאות היא הדרך להגשמת הציונות בישראל" | יוסי אלימלך "חייבים להיערך ולהתאים את התכנים החינוכיים, חקלאיים לנוער" | אחד על אחד - עם יניב לבון | סיור ברפת קיבוצית - העם עם הגולן | ברפת קדם 2000 מאמינים בחקלאות | רפת עסיס, חלב עם חיוך והרבה אהבה | נשיאת הפדרציה הבינלאומית לחלב "מיליארד בני אדם מתפרנסים מענף החלב" | יואב צור - האיש
