כל הפוסטים בחוברת 388
דבר העורך – חוברת 388
מאז יציאת הגיליון האחרון, איבד ענף החלב שניים מבניו האיכותיים והערכיים ביותר. יואב צור ואלון קמה ז"ל, הלכו לעולמם בטווח של שבוע ימים והותירו ענף שלם בהלם ומאות חברים, מכרים, רפתנים בעצב גדול. בגיליון זה יצאתי למסע בזמן בעקבות שני הרפתנים המיוחדים הללו וניסיתי להביא לפחות חלק מסיפור חייהם השזור בהיסטוריית הענף שלנו. נסעתי לביתם, […]
דברים בשם אומרם
חצי שנתי ביצועי הענף המשתקפים בתוצאות העסקיות בשנת 2016 והחציון הראשון של השנה מצביעים על מגמה יציבה בהיבטים הכלכלים והמקצועיים. הצמיחה בביקושי מוצרי החלב בולטת מול ירידה חדה במוצרי מזון אחרים כגון בשר מעובד ומוצרים יבשים. הענף עומד ביעדי תכנית היצור הענפית והעדר גדל בצורה ריאלית , במגזר המושבי והשיתופי הושקעו כספים רבים בפיתוח וע"פ […]