בדיוק לפני שנה בנאום פתיחת הכנס הצהרתי על הליכה לתהליך יזום ותכנית להסדרת הענף לשנים רבות כשהדגש הוא על תנאי וודאות. בימים אלו אנו עסוקים במשא ומתן בדיוק בנושא זה. אנשי ענף החלב שקדו במשך שנה שלמה על הכנות קדחתניות והכנת חומרים, לימוד תרחישים אפשריים ובעיקר, שמנו דגש על תפיסת עולם ענפית הנכונה לנו. זאת בנוסף למסלול של שכנוע משרדי ממשלה, שלעיתים בהינף […]