כל הפוסטים בעל הפרק
יואל זילברמן, מייסד ומנכל מנכל השומר החדש: "קיימת מצוקה גדולה בשטח והרגשה של אין דין ואין דיין"
הטרור החקלאי שהפך זה מכבר למכת מדינה, אינו פוסק לרגע. רק בחודש האחרון נרשמו עשרות רבות של אירועי גניבה, פריצה, הצתה ופגיעה קשה בביטחון האישי ונזק כלכלי כבד, לחקלאים בכל רחבי הארץ. יואל זילברמן, מייסד ומנכ"ל "השומר החדש", אומר לנו: "מצב השטח נמצא במצוקה, אין ספק בזה, אנחנו רואים את הגניבות הקטנות והשחתת השדות במגמת עליה […]
דברים בשם אומרם – ההסכם הענפי
שלום לכולם בזמן כתיבת מילים אלו עדיין לא נאמרה או נכתבה המילה אחרונה בעניין ההסכם הענפי. ולכן ישנה אפשרות בה המציאות תגבור על סקירת הנושאים ובעיקר ישנם דברים עליהם לא ניתן לדבר בעת זו וכנאמר ע"י לא מעט ביום שאחרי. בדומה לתקופת הסכם לוקר אנו שומעים 15 חברי ענף המתבטאים קשות נגד הסכם ונגדי באופן […]
דבר העורך, חוברת 392
רפתנים יקרים כנס הרפתנים של המגזר המושבי חידד את העובדה כי מדינת ישראל חייבת למצוא את הדרך הנכונה והראויה, לתמוך בחקלאות הישראלית בכלל ולהמשיך ולתמוך בענף החלב בפרט. המצוקה בקרב היצרנים והחשש מהעתיד, כמו גם חוסר הוודאות, אינן תורמות וזו בלשון המעטה לעתיד הענף. אין בכלל ספק כי הענף נמצא בצומת דרכים ויש צורך לקבל […]
עתיד הרפתות המשפחתיות ההסכם, הפשרות והוויכוחים
כנס הרפתנים שננעל לפני כחודש, סימן את החשש מפני העתיד והוויכוח על ההסכם העתידי בין היצרנים לבין הממשלה. אך על דבר אחד הסכימו כל המשתתפים, ממשלת ישראל חייבת להבין כי חשיבותו של ענף החלב הוא הרבה מעבר לשיקולים כלכליים ולענף, כמו לחקלאות בישראל, קיים תפקיד חשוב בשמירה על שטחי מדינה, כמו גם בטחון תזונתי. וכן, […]
דברים בשם אומרם, לקראת הסכם
שלום לכולם, המטרה שלנו, שמירת משטר תכנון ומנגנון מחיר מטרה בהסכם ארוך טווח נכון לעכשיו עומדת בפנינו אופציה לניהול הענף במשטר תכנון ומנגנון מחיר המטרה עד שנת 2027 לפחות וזאת באם נחתום על ההסכם שעל הפרק. ממשלת ישראל אישרה רפורמה /הסכם /תכנית לניהול הענף לשנים אלו מותנה בהסכמת מוסדות ענף החלב. התוקף לקבלת הסכמתנו עד […]
דבר העורך, חוברת 391
רפתנים יקרים, סגרנו את שנת 2017 שהתבררה לשמחת כולם כשנת שיא בענף החלב הישראלי. זו הייתה שנה שבה היצרנים הרוויחו יותר ושנה שבה ייצור החלב על מגוון מוצריו שבר שיאים כמו גם עליה בקניית מוצר החלב על ידי הצרכנים הישראלים. כעת אנו ניצבים לפני תקופה מאתגרת, קברניטי הענף בהובלת התאחדות הבקר, עושים ככול שביכולתם, בכדי […]
חלב, משקה הספורט החדש
על פי מחקרים חדשים, חלב הוא משקה הספורט החדש. שתיית חלב לאחר האימון מגבירה את סינטזת החלבונים בשריר, ויעילה במיוחד להשבת הנוזלים לגוף. אכילה נכונה לפני ואחרי פעילות גופנית חיונית להשגת תוצאות אופטימליות של האימונים. החשיבות של תוספת חלבון למתאמנים היתה ידועה כבר ביוון העתיקה, שם המליצו לאתלטים לאכול כמויות גדולות של בשר. גם היום […]
אודי שהם: "רפת עושים באהבה או שלא עושים בכלל"
רפת קיבוץ סעד נחשבת לאחת מהרפתות הטובות ביותר בארץ, מזה שנים, מככבת הרפת בכל הטבלאות והמדדים. יום לאחר פיצוץ מנהרת הטרור, ירדנו דרומה, לאודי שהם, המנהל הוותיק של רפת סעד, יש משנה סדורה בנושא רפת מצליחה. הגענו לשמוע, להתרשם ולקבל טיפים ממנו, כיצד לתחזק ולעבוד למען רפת טובה ואיכותית יותר ולנסות לגלות את הסודות מאחורי […]
המשק המשפחתי – הדרכה, מקצוע וחיות אחרות…
כידוע חוזקה של השרשרת הוא כחוזק החוליה החלשה שבה, באופן דומה חוסנו של ענף החלב כולו תלויי בחוסנן של כלל הרפתות ובפרט ברפתות המשפחתיות. הצורך להתחדש ולהתנהל במקצועיות יתרה לא פסח גם על הרפתות בארץ לאחר הרפורמה היה ברור שחידוש התשתיות ומבני המשק חייב להיות מלווה בהכשרה מקצועית בתחום ניהול משק חקלאי בהיבט הכלכלי והחברתי […]
רו"ח דורון שטיין: "איחוד רפתות הינו צעד הכרחי למי שרוצה להרוויח כסף בתחום החלב"
הרפת המושבית עומדת בפני החלטות גורליות לגבי המשך דרכה והתנהלותה בשוק המשנה את פניו במהירות. לרואה חשבון דורון שטיין, שותף בחברת BDO ומנהל תחום מגזר תעשיה והתיישבות, אין בכלל ספק לגבי הדרך שבה החקלאות בישראל תשרוד וענף החלב צריך ללכת. החזון שלו אמנם אופטימי, אך רצוף החלטות משמעותיות. רו"ח שטיין מומחה בתחומו, העובד עם כ […]
